Placki z cukinii

Na dietetyczne placuszki z cukinii w sieci przepisów jest wiele. Ja zawsze robię je na oko...

• 1 wąska cukinia
• 2 jajka
• 1 łyżka otrąb lub mąki pełnoziarnistej
• ew. 1 łyżka siemienia lnianego
• sól, pieprz,chilli

Cukinię nieobraną ścieramy na tarce. Solimy trochę i ściskając w rękach odciskamy wodę. Dodajemy jajka, otręby i przyprawy do smaku. Smażymy na teflonowej patelni bez tłuszczu na złoty kolor.

Doskonale do placuszków smakuje sos czosnkowy z jogurtu, startego ząbka czosnku i soli. Prostota i smak.