Kotlet w panierce

Bardzo chciało mi się kotleta w stylu schabowego. Wiem, że wszelkiego rodzaju panierki są niepożądane w diecie, niemniej pokombinowałam i małego kotleta w panierce, smażonego bez odrobiny tłuszczu wykonałam...

• ok 150g  piersi z kurczaka lub indyka
• 2 łyżki płatków owsianych
• 1 łyżeczka siemienia lnianego
• 1 jajo
• Ulubiona przyprawa do drobiu

Pierś rozbić na kotlet, przyprawić. Jajko rozbełtać. Płatki owsiane z siemieniem zmiksować mocno w blenderze. Kotleta panierować w jajku i płatkach i na koniec w pozostałym jajku. Smażyć bez tłuszczu.

Jak na dietetyczną wersję panierki smażonej w głębokim tłuszczu, ta jest naprawdę smakowita!