Zupa z pora i mięsa mielonego

Powiedzmy że dietetyczna.. na w sobie ser topiony ale na porcję wychodzi go mało;)

• 500 g mięsa mielonego z indyka

• 2 Pory

• 2 Ziemniaki

• 1 marchew, 1 pietrucha, kawałek selera

• 100g serka topionego śmietankowego, a dla tych co się odchudzają - jogurt do zabielenia

• bulion lub rosół ok 1,5 l

• pieprz, przyprawy

 Mięso mielone podsmażyć na patelni. W tym czasie pory pokroić w talarki, a marchew, pietruchę i seler zetrzeć na tarce. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Podsmażone mięso wrzucić do gara z rosołem, a na patelni poddusić warzywa do miękkości. Dodać do zupy. Jak zabulgocze dodać ziemniaki i gotować 15 minut. Na koniec dodać serek topiony lub jogurt. Doprawić pieprzem, jarzynką czy inną ulubioną przyprawą. SMACZNEGO!

Kurczak w jogurcie

Kurczak bez skóry, marynowany w jogurcie i przyprawach po upieczeniu ma super smak, mięso jest wilgotne i delikatne.. mniam !!

• Kilka udek czy innych elementów bez skóry
• Jogurt 0,5 litra (ja miałam grecki)
• 3-4 ząbki czosnku
• przyprawy ulubione (można nadać daniu charakter indyjski, chiński itp.)
• trochę chilli na zaostrzenia smaku.

Jogurt w naczyniu wymieszać ze zmiażdżonym czosnkiem, przyprawami. Mięso obtoczyć dokładnie w jogurcie i najlepiej zostawić na całą noc. Piec w zależności od ilości mięsa do miękkości, Kilka razy przekręcić.

Uprzedzam, że sos się trochę waży i jest kwaskowaty od jogurtu. Ale bardzo smaczny!