Zupkę zrobił mój kochany, starając się ugotować ją beztłuszczowo i małosolnie. Wygląda jak.... ale jest sycąca i smaczna.
- Pieczarki
- Cebula
- Chudy rosół lub bulion z kostki
- Warzywa rosołowe (ja lubię gotową mieszankę mrożoną)
- Pieprz, czosnek, ulubione przyprawy
- Natka pietruszki
Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na małej ilości oliwy. Odłożyć trochę do dekoracji. Podsmażyć również cebulę. Dodać do rosołu cebulę, większość pieczarek i warzywa. Gotować do miękkości. Ważne by nie było za rzadkie. Wszystko zblenderować. Podawać z pieczarkami które pozostały całe, natką pietruszki i kleksem jogurtu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz